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“小豆腐”里的“大门道”

作者:亚愽体育app

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新华社哈尔滨9月30日电 电话标题:王春雨、王鹤东,豆腐的门户。手机微信发来南方客户的豆腐订单。王雨雪一边回复客户一边打开手机,一边在墙上的白板上写下订单金额。73岁的王玉雪是黑龙江省哈尔滨市阿城区坪山镇豆腐厂厂长。

1983年开始做豆腐,他的豆腐技术精湛,在乡下很有名。王宇说:豆腐虽然很小,但这里门多。

水质、大豆、技术缺一不可,更重要的是不要作弊。山区坪山镇治水多,土好水好,空气好。

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生产的大豆是制作豆腐的优质原料。几十年前,当地的豆腐通过火车和公共汽车卖到哈尔滨。然而,一段时间以来,坪山豆腐的发展。

行业波动。当地老工匠回忆说,销量不错,有人提出歪曲思想,偷工减料,影响了坪山豆腐的名声。我们必须谈论诚实。

为了重塑坪山豆腐品牌,坪山镇政府赠送了当时公认的豆类。为了背书,合格的豆腐可以用特殊的标记包装。

这种行为一旦推向市场,就会得到消费者的认可,慢慢地,坪山豆腐品牌就会重新树立起来。目前坪山镇有豆腐研习班60余家,年产各类豆制品约2000吨。

坪山豆腐成名后,促进了种植业的发展。全镇大豆种植面积增加近2万亩,促进了农民增收。为了保护品牌,坪山镇加强了监管和认证,使坪山。

n 豆腐有身份证。王玉雪豆腐坊已取得当地政府部门颁发的小作坊批准证书和生产经营许可证。王宇说:有了身份证,我们对质量更严格了。街上的很多酒店都成了我的顾客。

豆腐可以卖到每斤6到10元的好价钱。到坪山镇旅游,吃坪山豆腐成了一张新名片。坪山镇镇长沉恩伦表示,坪山镇大力发展豆腐产业,延伸产业链,发展种植业和旅游业,形成产业良性循环。

两年内,坪山豆腐产值有望突破亿元,带动人民致富。支柱产业。对于老工匠王玉雪来说,扩大规模现在是一件重要的事情。

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如今,每天需要200多公斤豆腐,如果不增加产量,客户会很恼火。W。g 雨雪从南方采购了新设备,计划扩大场地,聘请专家管理,把小研讨会打造成一个很好的模仿公司。

编辑:黄雨涵。


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